Signaler poliment un plat trop sec | Cours de néerlandais en français

Explications des phrases

1. Pardon, mag ik iets vragen over de vis? Hij is een beetje droog.

   Excusez-moi, pourrais-je vous parler du poisson ? Il est un peu sec.

   Pardon

   Pardon / excusez-moi

   mag ik

   puis-je

   iets

   quelque chose

   vragen

   demander

   over

   au sujet de

   vis

   poisson

   Hij

   il

   is

   est

   een beetje

   un peu

   droog

   sec

   Explication détaillée

   Pardon est une interjection d’excuse ou d’appel poli. Ici, elle correspond à « excusez-moi » et sert à attirer l’attention avant la question. mag ik signifie littéralement « puis-je ? ». mag est la forme au présent de mogen (« pouvoir / avoir la permission ») avec ik (« je ») : ik mag, mais dans une question oui/non, le verbe précède le sujet : Mag ik ...? Cette construction demande poliment la permission de faire l’action qui suit. iets est un pronom indéfini qui signifie « quelque chose ». Dans iets vragen, il désigne la chose ou la question que l’on veut demander, sans la préciser. vragen est l’infinitif « demander ». Après le verbe modal mogen, l’infinitif reste sous cette forme : Mag ik iets vragen? — « Puis-je demander quelque chose ? » over est une préposition qui introduit le sujet dont on parle : vragen over ... signifie « demander quelque chose au sujet de... » ou « poser une question sur... ». vis signifie « poisson ». Dans l’énoncé, il apparaît dans de vis : de est l’article défini employé ici avec ce nom. Exemple : Ik eet vis. — « Je mange du poisson. » Hij est le pronom personnel singulier « il ». Ici, la traduction fixe et le contexte de la phrase l’emploient pour reprendre de vis; il ne s’agit donc pas d’un participant humain. En néerlandais, hij peut notamment reprendre un nom singulier de la classe des noms en de. is est la forme de troisième personne du singulier du verbe zijn (« être ») : ik ben, jij bent, hij/zij/het is. Elle relie ici le poisson à la description qui suit. een beetje signifie « un peu ». Cette locution atténue la description : elle indique un faible degré, sans présenter la sécheresse comme absolue. droog est l’adjectif « sec ». Il est employé ici après is, comme attribut : De vis is droog. — « Le poisson est sec. » Dans cette position, l’adjectif n’a pas la terminaison attributive -e qu’on voit par exemple dans een droge vis (« un poisson sec »). L’ensemble Pardon, mag ik iets vragen over de vis? forme donc une demande polie : « Excusez-moi, pourrais-je vous parler du poisson ? » Puis Hij is een beetje droog. reprend le poisson avec hij et le décrit comme légèrement sec : « Il est un peu sec. »

2. Het spijt me. Ik ga het bij de keuken navragen.

   Je suis désolé. Je vais vérifier avec la cuisine.

   Het spijt me

   Je suis désolé.

   Ik ga

   Je vais.

   het

   cela

   bij

   auprès de / chez

   de keuken

   la cuisine

   navragen

   vérifier / se renseigner

   Explication détaillée

   Het spijt me est une tournure fixe pour s’excuser : « Je suis désolé ». Dans cette expression, spijt est le nom « regret » et me signifie « à moi / me » ; on ne la traduit donc pas mot à mot. On peut la réutiliser telle quelle, par exemple : Het spijt me. — « Je suis désolé. » Ik ga signifie ici « je vais » et introduit l’action qui suit. Ik est le pronom de première personne du singulier, « je ». Le verbe gaan signifie « aller » ; avec un infinitif, la construction ik ga + infinitif exprime une action que le locuteur va entreprendre : Ik ga bellen. — « Je vais téléphoner. » het est un pronom objet neutre de troisième personne, rendu ici par « cela / le ». La phrase ne précise pas davantage, dans ce segment, ce que ce pronom désigne ; il reprend simplement l’objet déjà compris dans la situation. Il ne faut pas le confondre avec hij ou zij, qui servent notamment pour des référents de classe grammaticale différente. bij de keuken signifie ici « auprès de la cuisine / avec la cuisine ». bij est une préposition qui peut indiquer l’endroit, la proximité ou la personne ou le service auprès duquel on agit. de keuken signifie « la cuisine » ; de est l’article défini correspondant à ce nom. Dans ce contexte de restaurant, l’expression désigne le service ou le personnel de cuisine, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter cette précision au texte néerlandais. navragen est le verbe « se renseigner, vérifier en demandant ». Sa forme de base est navragen. Après gaan, il reste à l’infinitif : Ik ga het navragen. — « Je vais vérifier cela / me renseigner à ce sujet. » Dans une phrase principale au présent, le même verbe peut apparaître séparé : Ik vraag het na. — « Je vérifie cela en me renseignant. » La forme observée ici n’est pas cette forme conjuguée séparée, car elle dépend de ga. L’ensemble se construit ainsi : Ik ga (« je vais ») + het (« cela ») + bij de keuken (« auprès de la cuisine ») + navragen (« vérifier en demandant »). La seconde phrase signifie donc : « Je vais vérifier auprès de la cuisine. » Avec la première phrase, l’énoncé complet est : « Je suis désolé. Je vais vérifier auprès de la cuisine. »

3. De smaak is lekker, maar de textuur is niet wat ik had verwacht.

   Le goût est bon, mais la texture n'est pas celle à laquelle je m'attendais.

   De smaak

   le goût

   lekker

   bon

   de textuur

   la texture

   niet

   ne…pas

   wat ik had verwacht

   ce à quoi je m’attendais

   Explication détaillée

   De smaak signifie ici « le goût ». smaak est un nom masculin commun en néerlandais et prend l’article défini de. On retrouve le même article avec de nombreux noms communs, tandis que certains noms prennent het; il faut donc apprendre l’article avec le nom. Exemple : de geur signifie « l’odeur ». lekker décrit ici le goût comme bon ou agréable. C’est un adjectif employé après le verbe zijn (« être »), et il reste sous cette forme dans cet emploi prédicatif : De soep is lekker signifie « La soupe est bonne ». Il peut aussi qualifier quelque chose placé devant un nom, mais sa forme peut alors dépendre des règles de position et de détermination de l’adjectif néerlandais. de textuur signifie « la texture ». Comme smaak, c’est un nom avec l’article de. La construction de textuur is ... présente cette texture comme le sujet de la seconde appréciation. Exemple : De textuur is zacht signifie « La texture est douce ». niet porte la négation. Dans is niet wat ..., il nie l’identification ou l’évaluation qui suit : la texture n’est pas celle attendue. Sa place est généralement directement devant l’élément ou le groupe qu’il nie, mais sa position peut varier selon la structure de la phrase. wat ik had verwacht correspond ici à « ce à quoi je m’attendais ». wat introduit une proposition relative et renvoie à ce qui était attendu, sans marquer ici un genre grammatical. ik signifie « je ». Dans had verwacht, had est une forme passée de l’auxiliaire hebben et verwacht est le participe passé de verwachten (« s’attendre à » ou « attendre » selon le contexte). Cette combinaison, le plus-que-parfait néerlandais, situe l’attente avant le moment de la constatation : Ik had meer verwacht signifie « Je m’attendais à davantage ». L’ensemble s’organise ainsi : De smaak is lekker (« Le goût est bon »), puis maar (« mais ») introduit le contraste. de textuur is niet wat ik had verwacht signifie littéralement que la texture n’est pas ce que j’avais attendu, donc « la texture n’est pas celle à laquelle je m’attendais ». La phrase oppose ainsi une appréciation positive du goût à une appréciation négative de la texture, sans nier que le goût soit bon.

4. Een beetje saus erbij zou misschien helpen.

   Un peu de sauce à côté pourrait aider.

   Een beetje

   un peu de

   saus

   sauce

   erbij

   avec cela / en accompagnement

   zou

   pourrait

   misschien

   peut-être

   helpen

   aider

   Explication détaillée

   Een beetje signifie ici « une petite quantité de ». Beetje est le nom neutre qui désigne une petite quantité, et een est l’article indéfini. Cette expression ne précise pas une quantité exacte. Exemple : Een beetje water, alstublieft. — « Un peu d’eau, s’il vous plaît. » saus signifie « sauce ». C’est le nom de l’élément dont une petite quantité est envisagée ici. Exemple : De saus is warm. — « La sauce est chaude. » erbij signifie « avec cela » ou « en accompagnement ». C’est un adverbe qui présente quelque chose comme ajouté à ce qui est déjà en question. Dans cette phrase, il rattache la sauce au plat ou à la situation déjà établie, sans identifier davantage le plat. Exemple : Wil je brood erbij? — « Veux-tu du pain avec cela ? » zou est une forme de zullen. Ici, il sert à présenter une possibilité ou un effet envisagé avec prudence : « pourrait ». Il ne signifie donc pas simplement le futur certain. Avec un sujet au singulier, on trouve par exemple zou; avec un sujet pluriel, zouden. Exemple : Dat zou helpen. — « Cela pourrait aider. » misschien signifie « peut-être ». Il marque l’incertitude sur la possibilité proposée. Exemple : Misschien regent het. — « Il pleut peut-être. » helpen est l’infinitif « aider ». Après zou, le verbe lexical reste à l’infinitif : zou helpen, « pourrait aider ». Exemple : Meer tijd zou helpen. — « Plus de temps aiderait / pourrait aider. » En assemblant les éléments, Een beetje saus erbij forme le groupe sujet : « un peu de sauce en accompagnement ». zou misschien helpen indique que cet ajout pourrait éventuellement avoir un effet utile. L’ensemble signifie donc : « Un peu de sauce à côté pourrait aider. » La formulation est prudente : elle propose une possibilité plutôt qu’une certitude.

5. Wilt u dat ik wat saus breng?

   Voulez-vous que je vous en apporte ?

   Wilt u

   voulez-vous

   dat

   que

   ik

   je

   wat

   un peu de

   saus

   sauce

   breng

   apporte

   Explication détaillée

   Wilt u correspond ici à une question polie adressée à une personne que le néerlandais traite avec u : « voulez-vous… ? ». Wilt est une forme de willen (« vouloir ») ; avec u, la forme observée est wilt. L’ordre verbe-sujet dans Wilt u ...? marque la question. Dans un registre moins formel, on peut trouver Wil je ...? avec je. dat introduit la proposition dépendante et signifie ici « que ». Après dat, le verbe conjugué vient généralement à la fin de la proposition néerlandaise : dat ik ... breng (« que j’apporte... »). ik est le pronom sujet de première personne du singulier : « je ». Il indique que c’est le locuteur qui accomplit l’action de breng. wat placé devant un nom de matière ou de quantité non spécifiée signifie ici « un peu de » ou « de la ». Il ne donne pas un nombre précis. Exemple : Ik wil wat water. — « Je veux un peu d’eau. » saus est le nom « sauce ». Dans wat saus, il désigne une certaine quantité de sauce sans en préciser la mesure. Exemple : De saus is warm. — « La sauce est chaude. » breng vient de brengen, « apporter » ou « amener ». Avec ik, breng est ici le présent de l’indicatif à la première personne du singulier : ik breng (« j’apporte »). La même forme breng peut aussi servir d’impératif dans un autre contexte, mais ce n’est pas sa fonction ici, puisque ik en est le sujet. L’ensemble se construit ainsi : Wilt u + dat + ik wat saus breng : « Voulez-vous que j’apporte un peu de sauce ? » La traduction fixe rend le destinataire par « vous » et la sauce par en (« en »), mais le néerlandais de la phrase ne répète pas explicitement le destinataire dans la proposition dépendante. La question porte sur la volonté que le locuteur apporte de la sauce.

6. Dat zou helpen, zolang de saus niet te zwaar is.

   Ça m'aiderait, tant qu'elle n'est pas trop lourde.

   Dat

   cela, ça

   zou

   marque ici une éventualité

   helpen

   aider

   zolang

   tant que

   saus

   sauce

   niet

   ne… pas

   te

   trop

   zwaar

   lourd, lourde

   is

   est

   Explication détaillée

   Dat signifie ici « cela / ça ». C’est un pronom démonstratif qui reprend la situation ou l’action envisagée ; sa forme ne précise pas elle-même un participant supplémentaire. zou helpen correspond ici à « aiderait ». zou est une forme de zullen employée avec l’infinitif helpen pour présenter une conséquence ou une possibilité. helpen signifie « aider » et reste à l’infinitif après zou. Dans la traduction fixée, le bénéficiaire est « me », même si aucun pronom néerlandais exprimant ce bénéficiaire n’apparaît dans cette phrase. Exemple : Dat zou werken. — « Cela fonctionnerait. » zolang introduit la condition « tant que ». Dans la proposition qu’il introduit, le verbe conjugué vient à la fin : zolang ... is. saus signifie « sauce ». C’est un nom singulier qui prend l’article de : de saus. Exemple : De saus is warm. — « La sauce est chaude. » niet porte ici la négation. Avec te zwaar, l’ensemble niet te zwaar signifie « pas trop lourde » ; niet nie donc l’évaluation de degré exprimée par te zwaar. te zwaar signifie « trop lourde ». te placé devant un adjectif marque un degré excessif. zwaar est l’adjectif de base « lourd / lourde » ; son comparatif est zwaarder (« plus lourd ») et son superlatif prédicatif est zwaarst (« le plus lourd »). Après zijn, l’adjectif prédicatif reste zwaar et ne reçoit pas une terminaison fondée sur le genre de saus. is est la forme du présent de zijn (« être ») à la troisième personne du singulier. Dans de saus ... is, il s’accorde avec le sujet singulier de saus. Exemple : De saus is niet zwaar. — « La sauce n’est pas lourde. » L’ensemble se construit ainsi : Dat zou helpen signifie « Ça m’aiderait » dans le sens fixé par la traduction, puis zolang de saus niet te zwaar is signifie « tant que la sauce n’est pas trop lourde ». La phrase entière signifie donc : « Ça m’aiderait, tant qu’elle n’est pas trop lourde. » Ici, « elle » reprend la sauce dans la traduction française.

7. Ik kan een klein schaaltje saus brengen en de keuken inlichten.

   Je peux apporter un petit plat de sauce et prévenir la cuisine.

   Ik kan

   je peux

   klein

   petit

   schaaltje

   petit plat

   saus

   sauce

   brengen

   apporter

   keuken

   cuisine

   inlichten

   prévenir

   Explication détaillée

   Ik kan signifie ici « je peux ». Ik est le pronom sujet « je » et kan est la forme au présent de kunnen avec ce sujet. Kunnen exprime ici la possibilité ou la capacité ; après un verbe modal comme kan, le verbe principal reste à l’infinitif. klein signifie « petit ». C’est la forme de base de l’adjectif ; il décrit ici le récipient, et non la sauce. En néerlandais, l’adjectif peut prendre une terminaison selon le groupe nominal, mais cette forme non terminée est employée ici dans een klein schaaltje. schaaltje signifie « petit plat » ou « petite coupelle ». C’est un diminutif de schaal (« plat, récipient ») avec le suffixe -tje. Les diminutifs néerlandais sont grammaticalement neutres : avec l’article défini, on dit donc het schaaltje. Dans la phrase, een est l’article indéfini ; il ne signifie pas à lui seul qu’il y en a exactement un. Exemple : een kopje signifie « une petite tasse ». saus signifie « sauce ». C’est le contenu apporté dans le petit récipient. Exemple : De saus is warm. — « La sauce est chaude. » brengen signifie « apporter ». C’est l’infinitif placé après kan ; le sujet est donc la personne qui parle. Exemple : Ik kan water brengen. — « Je peux apporter de l’eau. » keuken signifie « cuisine », ici le lieu ou le service auquel l’information sera transmise. Avec l’article défini, on a de keuken : de accompagne ici ce nom commun. Le mot ne désigne pas nécessairement une personne précise. inlichten signifie « prévenir » ou « informer ». C’est le deuxième infinitif coordonné avec brengen après kan. Le préfixe séparable in- appartient au verbe dans cette forme infinitive ; il ne faut donc pas l’analyser ici comme un mot autonome. Exemple : Ik zal hem inlichten. — « Je l’informerai. » La structure est Ik kan [een klein schaaltje saus brengen] en [de keuken inlichten] : « Je peux apporter un petit plat de sauce et prévenir la cuisine. » Les deux infinitifs dépendent de kan, et le sujet Ik vaut pour les deux actions. La phrase présente ces actions comme une possibilité proposée par la personne qui parle.

8. Ik wilde het zeggen voordat ik er meer van at.

   Je voulais le signaler avant d'en manger davantage.

   Ik wilde

   je voulais

   het zeggen

   le dire

   voordat

   avant que / avant de

   er … van

   en / de cela

   meer

   davantage

   at

   mangeais

   Explication détaillée

   Ik wilde contient wilde, une forme du verbe willen (« vouloir ») employée ici avec le sujet ik : « je voulais ». wilde est une forme du passé qui convient aussi à la troisième personne du singulier ; ce n’est donc pas une terminaison exclusivement marquée par la première personne. Au présent, on a ik wil (« je veux »). Après willen, le verbe suivant reste à l’infinitif : Ik wilde vertrekken signifie « Je voulais partir ». het zeggen signifie ici « le dire », ou « le signaler » d’après la traduction fournie. zeggen est l’infinitif de « dire » et het est le pronom objet neutre correspondant ici à « le ». Le modèle réutilisable est willen + objet + infinitif : Ik wilde het zeggen (« Je voulais le dire »). voordat introduit une proposition subordonnée temporelle : « avant que » ou, en français, souvent « avant de » devant un infinitif. En néerlandais, le verbe conjugué de cette subordonnée se place normalement à la fin. Exemple : Ik bel je voordat ik vertrek signifie « Je t’appelle avant de partir ». er ... van est une construction pronominale disjointe qui signifie ici « en » ou « de cela » : elle reprend une chose dont on parle déjà, sans la répéter. Dans la phrase, meer se trouve entre er et van; il ne s’agit pas d’un mot unique. Dans cet emploi, er ne signifie pas simplement « là ». meer signifie « plus » ou « davantage ». Ici, il indique une quantité supplémentaire de ce qui est repris par er ... van. Le contraste utile est meer (« plus ») / minder (« moins »). Exemple : Ik wil meer signifie « Je veux davantage ». at est la forme du passé de eten (« manger ») employée ici avec ik : « je mangeais » ou, selon le contexte temporel, « je mangeai ». La même forme at peut aussi accompagner la troisième personne du singulier ; la personne vient donc ici du sujet ik, et non d’une terminaison distincte. Le présent est ik eet (« je mange »), tandis que le parfait est ik heb gegeten (« j’ai mangé »). Dans la subordonnée, at vient à la fin : voordat ik er meer van at signifie « avant que j’en mange davantage ». L’ensemble s’assemble ainsi : Ik wilde exprime une intention passée, het zeggen indique ce que la personne voulait faire, et voordat introduit le moment qui limite cette intention. Dans la subordonnée, er ... van reprend la chose concernée, meer indique une quantité supplémentaire et at exprime l’action passée de manger. Le sens complet est donc : « Je voulais le signaler avant d’en manger davantage. »

9. Laat het me alstublieft weten als de vis nog droog is nadat u de saus hebt geproefd.

   Dites-moi, s'il vous plaît, si le poisson est encore sec après avoir goûté la sauce.

   Laat … weten

   faire savoir

   alstublieft

   s’il vous plaît

   als

   si

   vis

   poisson

   nog

   encore

   droog

   sec

   nadat

   après que

   saus

   sauce

   hebt geproefd

   avez goûté

   Explication détaillée

   Laat … weten forme une construction courante qui signifie « faire savoir » ou « dire ». Ici, Laat est l’impératif de laten (« laisser ; faire ») et weten est l’infinitif (« savoir »). Dans la phrase complète, het représente l’information à communiquer et me indique la personne qui doit la recevoir. Exemple : Laat me weten wanneer je komt. — « Fais-moi savoir quand tu viens. » alstublieft ajoute une demande polie : « s’il vous plaît ». Il peut accompagner une demande ou une instruction adressée poliment. als introduit ici la condition ou la vérification « si ». La proposition porte sur le fait que le poisson soit encore sec ou non. vis signifie « poisson ». Dans de vis, de est l’article défini et vis est le nom. Exemple : De vis is vers. — « Le poisson est frais. » nog signifie ici « encore » : l’état décrit reste valable au moment considéré. Exemple : Het eten is nog warm. — « Le repas est encore chaud. » droog signifie « sec ». Il décrit ici l’état du poisson. Employé comme attribut après zijn (« être »), il apparaît sous cette forme : De vis is droog. — « Le poisson est sec. » nadat introduit une action antérieure à une autre action : « après que ». Ici, la dégustation de la sauce a lieu avant l’évaluation de l’état du poisson. saus signifie « sauce ». Dans de saus, l’article défini accompagne le nom désignant la sauce concernée. Exemple : Ik proef de saus. — « Je goûte la sauce. » hebt geproefd signifie ici « avez goûté ». hebt est une forme présente de l’auxiliaire hebben, employée avec u, et geproefd est le participe passé de proeven (« goûter »). Dans la proposition introduite par nadat, le groupe verbal se trouve à la fin : nadat u de saus hebt geproefd — « après avoir goûté la sauce ». L’ensemble s’assemble ainsi : Laat … weten demande à l’interlocuteur de communiquer une information ; als de vis nog droog is précise cette information, à savoir si le poisson est encore sec ; nadat u de saus hebt geproefd indique le moment de la vérification. Le sens complet est donc : « Dites-moi, s’il vous plaît, si le poisson est encore sec après avoir goûté la sauce. »

10. We kunnen een andere oplossing vinden.

    Nous pouvons trouver une autre solution.

    We kunnen

    nous pouvons

    andere

    autre

    oplossing

    solution

    vinden

    trouver

    Explication détaillée

    We kunnen signifie ici « nous pouvons ». We est le pronom sujet de première personne du pluriel (« nous »). Kunnen est le verbe modal à l’infinitif ; il exprime ici la possibilité ou la capacité. Exemple : We kunnen morgen komen. — « Nous pouvons venir demain. » Avec un verbe modal néerlandais, le verbe lexical reste généralement à l’infinitif et se place en fin de proposition. andere signifie « autre ». Dans een andere oplossing, oplossing est un nom en de ; l’adjectif attributif prend donc ici la forme andere. Le déterminant een est indéfini, et non défini. Exemple : een andere vraag — « une autre question ». oplossing signifie « solution ». C’est un nom néerlandais de genre commun, employé avec de : de oplossing. Sa terminaison -ing apparaît notamment dans des noms liés à une action ou à son résultat, mais le sens de chaque mot doit être appris séparément. Exemple : een goede oplossing — « une bonne solution ». vinden signifie « trouver ». C’est l’infinitif placé après le modal kunnen. Sa chaîne de formes principales est vinden — vond — gevonden (« trouver » — « trouvait/trouva » — « trouvé »). Exemple : We kunnen een antwoord vinden. — « Nous pouvons trouver une réponse. » En assemblant les éléments, We kunnen donne le sujet et la possibilité, een andere oplossing désigne une solution différente, et vinden indique l’action possible. L’énoncé complet signifie donc : « Nous pouvons trouver une autre solution. »