超市和杂货店
了解美国杂货店出售什么，以及如何高效购物。
在美国，grocery store 一词涵盖的店铺种类不止一种。Occupational Safety and Health Administration（职业安全与健康管理局）将 grocery stores、supermarkets 和 food stores 描述为主要销售罐装食品和干货的零售商，例如茶、咖啡、香料、糖和面粉，以及新鲜水果和蔬菜，还有新鲜或预制的肉类、鱼类和家禽（Description for 5411: Grocery Stores | Occupational Safety and Health Administration）。同一来源还把 convenience food stores、food markets、frozen food and freezer plans，以及有无鲜肉的 grocery stores 归入同一大类，因此新来者应当预期这里既有大型一站式超市，也有更适合快速补货而不是一次性完成整周采购的小商店。
一个有用的第一步，是按食物类别而不是按货架来购物。MyPlate 建议先考虑五大类食物 - 水果、蔬菜、谷物、蛋白质食物，以及乳制品或强化豆奶替代品 - 然后在买更多之前先检查冰箱、冷冻室和食品储藏室里已经有什么（Grocery shopping | MyPlate）。这个简单习惯能帮助你避免重复购买，也更容易围绕真正缺少的物品列清单。如果你想比较超市和本地农产品市场，USDA National Farmers Market Directory（美国农业部国家农贸市场目录）会很有帮助，因为它旨在显示市场地点、路线、营业时间、产品种类以及可接受的支付方式（Local Food Directories: National Farmers Market Directory | Agricultural Marketing Service）。
到店后，不要只看货架标价。纽约市消费者提示建议你检查收据，确认收取的价格与广告价一致，并留意对免税商品误收税费；还建议你检查秤，因为每台秤都应有最新的检验贴纸，并且在你被告知重量或价格之前应先归零（Tips: Shopping at the Supermarket (English)）。同样的提示还说明，商店预包装食品必须标明产品名称、净重和分销商信息，而且在销售这些商品的区域30 feet 内应能找到一台秤，或者应有标牌指引你到最近的秤。对新居民来说，这是在结账离店前保护自己的实用方法。
美国常见的食品购买地点
| 商店类型 | 通常提供什么 | 为什么有帮助 |
|---|---|---|
| 超市 / 杂货店 | 罐装食品、干货、农产品、肉类、鱼类和家禽 | 最适合一次完成整周采购 |
| 便利食品店 | 适合快速购买基础用品的小型杂货店 | 适合快速补货 |
| 食品市场 | 有持续库存的零售食品商店 | 当你只需要几样东西时很有用 |
| 农贸市场 | 直接来自农场的产品，并列出支付方式和营业时间 | 适合购买本地农产品和核对营业时间 |
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支付方式和价格区间
使用 SNAP 在线购物，比较现金规则，并追踪当前杂货价格。
支付方式会因商店和项目而不同，但 SNAP 在线购物现在已经被广泛提供。USDA FNS 表示，SNAP online 目前在全部50个州和 District of Columbia（哥伦比亚特区）都可用，只有 Guam（关岛）和 Virgin Islands（维尔京群岛）仍未实施，并且判断你的地址是否可送货的最佳方式是查看零售商网站（Stores Accepting SNAP Online | Food and Nutrition Service）。使用 SNAP 在线购物时，你仍然需要你的专属 PIN，而且配送费和其他相关费用不能用 SNAP 福利支付，因此这些费用需要单独预算。
当地支付规则也可能很重要。2026年的一则纽约消费者提醒指出，该州的食品商店和其他零售场所不能拒收现金支付商品或服务，也不能因为使用现金而收取更高价格，不过商店没有义务接受面值高于$20的纸币（Attorney General James Notifies New Yorkers About New State Law Requiring Stores to Accept Cash Payments）。同一提醒还说，这项规则不适用于电话、邮件或互联网下单，除非交易发生在店内；并且只有在不收取费用或不要求充值高于$1时，现金转预付卡设备才被允许。对购物者来说，核心教训是查看当地规则，而不要假设每个收银台的运作方式都一样。
使用联邦价格数据，而不是凭粗略估计，能让价格规划更容易。ERS 表示，从2026年2月到2026年3月，home prices 食品价格保持不变，比2025年3月高1.9%；同一摘要还说，food-at-home prices 预计在2026年上涨2.4%，而 all food 预计上涨2.9%（Food Price Outlook - Summary Findings）。ERS 还指出，月度变化在各类别之间并不相同，因此即使整体杂货账单上涨，某些食品仍然可能下降（Food Prices and Spending; Food-at-Home Monthly Area Prices | Economic Research Service）。
2026年3月美国城市平均常见食品价格
| 商品 | 2025年3月 | 2026年3月 | 较2025年3月变化 |
|---|---|---|---|
| 白面粉，通用用途，每lb. (453.6 gm) | $0.565 | $0.549 | -2.8% |
| 白米，长粒，未煮，每lb. (453.6 gm) | $1.038 | $1.060 | 2.1% |
| 意大利面和通心粉，每lb. (453.6 gm) | $1.379 | $1.308 | -5.1% |
| 白面包，盘装，每lb. (453.6 gm) | $1.880 | $1.808 | -3.8% |
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营业时间和季节性促销
查看市场营业时间、按季节购买，并围绕价格波动安排采购时间。
店铺营业时间不能只凭门上的牌子猜。USDA National Farmers Market Directory（美国农业部国家农贸市场目录）专门用于帮助顾客查找市场地点、路线、营业时间、产品种类、可接受的支付方式等，因此在出发前确认某个市场是否真的开门，最稳妥的地方就是这里（Local Food Directories: National Farmers Market Directory | Agricultural Marketing Service）。这对新来者很重要，因为农贸市场和其他本地商家的时间表往往与大型超市不同，而这个目录把你需要的信息集中在一起，不必挨个打电话询问。
按季节购买可以同时减少浪费和成本。USDA 的 Food, Family and Fun guide 说明，冬南瓜在冬季更便宜、味道最好，番茄在夏季更便宜也更美味，柑橘类水果在冬季价格更低，尽管它们全年都能买到（Food, Family and Fun: A Seasonal Guide to Healthy Eating. Commemorating 50 Years of School Lunch.）。同一指南还说，罐装和冷冻食品、禽类、鱼类、低脂牛肉和猪肉、豆类以及乳制品全年都能买到，这意味着即使新鲜农产品价格随着季节变化，你也可以保持灵活的储备计划。
ERS 的价格报告说明了为什么即使在现代杂货体系中，季节性时机仍然重要。2025年的平均 food-at-home prices 比2024年高2.3%，其中鸡蛋上涨21.9%，牛肉和小牛肉上涨11.6%，糖和甜食上涨5.1%，无酒精饮料上涨3.8%，而新鲜蔬菜下降0.4%（Food Prices and Spending）。2026年4月展望指出，food-at-home prices 预计在2026年上涨2.4%，因此最好的省钱办法通常是结合季节性农产品、商店促销和按类别核价，而不是假设每个货架都会同步变动（Food Price Outlook - Summary Findings）。
美国杂货买家的季节性购物提示
| 时间 / 商品 | 来源说明 | 实用建议 |
|---|---|---|
| 冬南瓜和柑橘 | 冬南瓜在冬季更便宜；柑橘类水果在冬季更便宜 | 冬季购买这些商品，并围绕它们安排菜单 |
| 番茄 | 番茄在夏季更便宜也更美味 | 如果你想要最佳性价比，等到夏季再买 |
| 全年基础食品 | 罐装和冷冻食品、禽类、鱼类、低脂牛肉和猪肉、豆类以及乳制品全年都有 | 把这些作为灵活的备用食品 |
| 价格波动 | 2025年 food-at-home 价格上涨2.3%；鸡蛋上涨21.9%；牛肉和小牛肉上涨11.6%；2026年 food-at-home 预计上涨2.4% | 关注涨幅快于平均水平的品类促销 |